Martina Schulze

In kaum einem anderen Land Europas lässt es sich köstlicher, gesünder und vielfältiger vegetarisch essen als in Griechenland, der Wiege der Philosophie.
Bereits vor 2500 Jahren ermahnte der große griechische Philosoph Pythagoras seine Mitmenschen "... sich der kultivierten fruchtbaren Pflanzenwelt zum Zwecke der Ernährung zu bedienen, aber kein Tier zu töten oder zu schädigen!"

Martina Schulze hat eine umfangreiche Rezeptsammlung geschaffen und in sehr persönlicher Weise zu einem liebevoll gestalteten Buch geformt.
Die Liebe zu Griechenland und die profunde Kenntnis der Autorin finden auch Niederschlag in einer großen Linksammlung, die bei Internet-kundigen Lesern keine Wünsche offen lässt. Hier erfährt der Interessierte, wo es griechisches Mythos-Bier gibt oder man Verwöhntage am Kraterrand der Insel Santorin buchen kann.

Die zahlreichen Rezepte, immer sorgfältig als vegetarisch oder vegan ausgewiesen, sind unter originellen Kategorien zusammengestellt, z.B. " Happen und Knuspern" oder "Schlürfen und Seelewärmen". Das verspricht einmal ein ganz anderes Koch- und Ess-Erlebnis.
Eine Olivenölkunde und viele Tipps für den Einkauf runden dieses gelungene Buch ab.
Haben Sie jetzt Appetit bekommen? Hier gibt es zwei Rezepte zum Ausprobieren.